Ovo je jedno od onih jela od kojih mi se već pri samoj pomisli diže kosa na glavi i okreće želudac.
Pržene crne tarantule ili a-ping postale su dio svakodnevnog menija u Kambodži u vrijeme surovih uvjeta života od 1975. do 1979. godine, odnosno u vrijeme Kmerskog režima. Budući da je bilo nestašice hrane, ljudi su morali biti kreativni da prežive. Kada je taj mračan period završio, kambodžanci su shvatili da su obogatili svoju nacionalnu kuhinju za priličan broj jela, između ostalih i s a – pingom. Crna tarantula, veličine dlana, poznati je specijalitet Skuona, malog sela. Selo je poznato kao selo pauka, jer na svakom kutku, od uličnih prodavača za vrlo nisku cijenu, možete kupiti pržene tarantule sa češnjakom, šećerom, soli začinima. Tarantule se prže dok im noge ne postanu hrskave, a tijelo dobije crvenkastu boju.
Pržene tarantule prava su poslastica za djecu u Kambodži, onako kako je to za nas, primjerice dorina čokolada. Za žene one su izvor ljepote i vitalnosti.
Kakvog su okusa tarantule? Ljudi kažu da imaju prilično blag okus. Ljubitelji ove kambodžanske poslastice govore kako je najfiniji dio abdomen, u kojemu je gusta smeđa tekućina koja sadrži izmet, jaja i organe.
Jezivo! Ja ovo stvarno ne razumijem!
cudnahrana 